Про ростовскую скотобойню

Снимала новость сегодня, Ростов, день рождения мясного завода Тавр. Сто десять лет им. Путь — от маленькой скотобойни, построенной на окраине Ростова-на-Дону в 1908 году до гигантских масштабов предприятия.
Удивительный факт узнала — тогда же в 1908 — м ростовскую скотобойню заметил знаменитый химик Дмитрий Менделеев. Написал: » Ростов смело может гордиться своими бойнями перед Петербургом».  Я и не знала, что он посещал Ростов. А вы?